HONDURAS SHG EP Los Geranios, Siguatepeque, 100% arabica
Chuť: Sladké čokoládové a bylinné tóny
Stupeň pražení: Střední
Stupeň kyselosti: Střední
Vhodná příprava: Filtr, French press, Moka
HONDURAS SHG EP Los Geranios, Siguatepeque, 100% arabica
Tato káva se pěstuje v regionu Comayagua, který leží v Central Mountains.
Kávovníky rostou ve stínu stromů v nadmořské výšce kolem 1100 až 1300 m.n.m. V těchto vysokých polohách roste káva pomaleji, zrna jsou kvalitní, velmi tvrdá a hutná. Tato káva nese označení SHG (Strctly High Grown). Pěstují se odrůdy Catuaí, Caturra, Bourbon, Pacas, HCAFE 90 a Lempira. Sklizeň probíhá od listopadu do března. Zpracování probíhá mokrým procesem.
Káva je výborná jako filtrovaná nebo jako jednodruhové espresso. Espresso připravené z této arabiky může mít menší pěnivost.
V chuti najdeme citrusy, čaj, tmavou čokoládu a víno.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.